海藻盐、低钠盐、自然晶盐……在池州的大型超市内，十余种食盐供市民选用，价格大多在2-5元/袋不等，而极个别的高端食盐，价格会有明显差距。记者了解到，目前我市市场上销售的食盐由隶属省盐业总公司的池州市盐业有限公司专营，精制碘盐以“中盐”牌为主。

　　1月1日起，所有盐产品价格正式放开，并允许现有食盐生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业开展跨区域经营。这将对我市食盐价格、食盐供应等产生哪些影响？

　　完善食盐专营体制 生产批发均要持证

　　2016年4月，国务院印发《盐业体制改革方案》，盐业改革正式启动。根据《方案》规定，从2017年1月1日开始，国家将放开所有盐产品价格，取消食盐准运证，允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营。

　　“这次盐改是在坚持食盐专营制度基础上推进的供给侧结构性改革，主要是完善食盐定点生产资格，完善食盐批发环节专营制度，完善食盐专业化监管体制。”市盐务管理局相关负责人解释，根据规定，在现有食盐定点生产企业和食盐批发企业基数基础上，今后不再核准新增食盐定点生产企业，不再核准新增食盐批发企业，这就意味着食盐生产批发企业数量只会减不会增。“因此，任何未取得食盐定点生产证书、食盐批发许可证的单位、个人，从事食盐生产、批发业务的均属无证违法经营。”

　　食盐供应充足 品种更加丰富

　　1月1日起，食盐出厂、批发和零售价格，将由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。这意味着食用盐价格将从政府定价走向市场调节，“盐改后，行业专营参与主体增多，食盐的品种将更加丰富，会进一步满足市民的多样化需求。”市盐务管理局相关负责人介绍。

　　记者从池州市盐业有限公司了解到，近期池州市场食盐储存充足，市民不需要担心食盐供应问题。“近年来，随着人们饮食清淡，农村腌制品减少，池州居民的食盐需求量逐年下降，现在一年消费6000多吨。”市盐业有限公司工作人员告诉记者，跨区域开展食盐批发业务后，市场上食盐供应量有保障。“根据公司食盐储备量，盐改初期，我市市场食盐价格不会涨价，后期市场调节价格，也会保持基本用盐价格稳定。”

　　加强价格监测 质量监管更严

　　食盐是老百姓的生活必需品，盐价全面放开后，消费者最关注的就是价格。

　　记者从市物价局了解到，食盐价格实行市场调节价后，我市物价部门会加强对食盐市场的价格监测，做好分析研判。当食盐价格水平出现异常波动时，可采取应急预案，稳定普通食盐价格。

　　记者了解到，盐价放开后，我市盐务部门对食盐质量安全的监管会变得更加严格。“去年4月，盐改信息出来后，一些非法分子违法生产、销售食盐案件有所增加，2016年我市查处食盐案件比2015年至少增加20%。”市盐务管理局相关负责人说，盐改后专业化食盐监管体制并没有改变，仍然由盐业主管机构依法负责食盐管理与监督，他们会进一步加强与公安、司法、工商、质检等部门的协作，严厉打击违法从事食盐生产、批发，扰乱食盐市场秩序的行为。“市民也可以通过拨打0566-2023062进行食盐安全的投诉、举报，共同维护食盐市场的安全与稳定。”