近日，皖北晨刊记者从市盐务局了解到，目前宿州市场上也发现“脚臭盐”，已在市区、砀山、萧县等地查扣、封存不合格食盐近80吨。

　　●“脚臭盐”已封存

　　食盐作为人们日常生活中烹饪美味佳肴必不可少的佐料，每天都要和消费者打交道，其质量安全问题关乎大家身体健康，所以食用合格食盐至关重要。

　　近日，市盐务局接到市民举报，宿州市场上有“脚臭盐”售卖。市局从市县盐务局抽调精兵强将，会同公安机关对“脚臭盐”窝点进行了依法查处，当场查获河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的“宇鹰”牌深井岩盐20吨。

　　市盐务局盐政稽查人员告诉记者，产品产自正规厂家，从外观看很正常，看不出问题，但是打开包装袋，能闻到一股脚臭味，用手揉搓后，臭味更浓，被老百姓称为“脚臭盐”。记者看到，被查获的“深井岩盐”净含量400克，生产厂家为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司，食盐外包装还印有“来自中国岩盐之都 采于地下千米井盐”等字样。

　　同时，砀山县盐务局查获该盐业公司生产的近30吨“代言人”牌食盐；萧县盐务局查获28吨相同品牌的“脚臭盐”。鉴于该盐数量较大，臭味明显，执法人员立即进行了移库封存。

　　●食盐有异味即为不合格

　　市盐政稽查部门表示，市盐务局对该批食盐抽样送往江苏省质量技术监督盐业产品质量检验站检验，因该批盐产品有异味，感官不符合国家食用盐标准，检验报告结论为不合格。

　　根据食用盐产品，国家制定了GB5461《食用盐》和GB2721《食盐卫生标准》两个强制性质量标准。其中，对于感官指标的规定为：白色，味咸，无异味，无明显的与盐无关的外来异物。按照这个标准，“脚臭盐”明显不合格。

　　那么这种有明显异味的食盐能不能吃？记者了解到，各省媒体对于“脚臭盐”成因的报道不一样，安徽省发现的“脚臭盐”成因还在调查中，应该是在盐的生产过程中脱硫不彻底，造成硫化物超标，导致存在异味。一般在开袋时不容易闻到，但是在用手搓动时，会有很明显的异味。这种盐对人体害处并不大，但是会影响口感。

　　●“脚臭盐”如何鉴别

　　为确保市民吃上放心合格的食盐，市盐务局《工业和信息化部办公厅关于加强食盐质量安全管理工作的通知》文件要求，正在全市范围开展食盐安全专项整治行动，积极追缴已售出的“脚臭盐”，保障市民“舌尖上的安全”。

　　那么该如何鉴别“脚臭盐”？市盐务局工作人员告诉记者，市民在选购食盐时，可以适当注意盐产区，此外此类盐遇热会变臭。虽然从外观上看并无异样，但是在手中搓一搓，或者加热，就会出现异味，可通过这种方法鉴别。

　　市盐务管理局副局长陈勇提醒广大经营户，要从有资质的批发企业购进产品，消费者切勿贪图便宜，购买食用不合格食盐。记者刘晓琼