昨日起，《盐业体制改革方案》正式实施。对于盐业改革，老百姓最关心的是食盐价格的变动。《方案》指出，今年1月1日开始，放开所有盐产品价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。记者昨日走访市场发现，目前成都市场上食盐的品种和价格并未出现明显的变化，总体上成都市场食盐供应有充分保障。

　　记者看到，目前我市各大超市中占比最多的仍是四川顺城盐品股份有限公司、四川南充顺城盐化有限责任公司、四川久大制盐责任有限公司等四川制盐企业生产的食盐，种类以加碘、低碘、无碘等为主。以红旗连锁为例，店内货架上一共有十余种食盐在售，350克装的川晶和邦绿色食品加碘售价最低，1.5元一袋。四川久大制盐有限责任公司进口的五岛滩食用盐是价格最贵的一款烹调盐，1000克售价15.2元，这显示出盐改后食盐市场供应结构多元化，满足消费者不同层次的消费需求。

　　在现场，记者随机询问了几位挑选食盐的消费者，对于这样的价格，他们均表示“可以接受”。当然也有市民担心，如果放开食盐价格，由企业自主定价，盐价会不会上涨。对此，有业内人士表示不用太担心，“从价格方面看，市场上食盐的价格会因为竞争主体的增加而降低，且价格分布带会愈加细化。”他告诉记者，以往国家规定了食盐价格，许多具备专门功能的盐，如给糖尿病人的专用盐等，企业并没有动力去生产。盐改之后，企业会相应增加新品研发投入，再加上企业之间互相竞争，食盐品类会越来越丰富，消费者也将有机会购买到真正需要的种类。

　　成都盐业相关负责人认为，对于老百姓而言，在不久的将来，盐业市场中将有更多更大的自由选择权。这意味着，买盐会如买菜，品种多样，可供选择，可以买高大上的“高端盐”，也可以买一两块钱的普通盐。